清炒荷兰豆用焯水吗_荷兰豆如何炒美味更好吃?

清炒荷兰豆用焯水吗 - 九州醉餐饮网荷兰豆是一款蔬菜，含有大量的维生素和膳食纤维，大家知道清炒荷兰豆用焯水吗，看看这篇文章对于荷兰豆的介绍就清楚了，这款美食口感

清炒荷兰豆应该说是最能够体现荷兰豆鲜嫩口感的做法了，而且并没有什么烹饪技巧，不需要弄的太复杂。荷兰豆在清炒之前，一般人们会选择将其焯水，所谓的焯水就是我们常见的一种烹饪手法，清炒荷兰豆用焯水吗？答案是肯定的，将其焯水能够达到两个效果，第一是杀菌消毒，另外一个就是可以让荷兰豆的颜色看上去更加清脆，吃起来也更加爽脆，尽量避免荷兰豆本身的苦涩味道，在色泽上也是大有益处。那么荷兰豆究竟怎么炒好吃呢？下面一起来看看吧！

清炒荷兰豆的做法：
食材明细：
荷兰豆，食盐，蒜，淀粉，白砂糖，植物油；
制作步骤：
1.荷兰豆去筋洗净备用；
2.碗中放适量食盐，白砂糖和蒜末，倒入少许清水，一些淀粉，搅拌均匀；
3.锅中水烧开，放入少许油和食盐，将荷兰豆放在里面灼烫片刻迅速捞出；
4.炒锅中油烧热后将荷兰豆放进去翻炒一下，再倒入调好的料汁，大火迅速翻炒均匀就可以了。
小贴士：
这种清炒荷兰豆的做法很简单，而且不用加入太多其他的调味品，看上去翠绿很开胃，吃起来也不错。

荷兰豆炒肉：
食材明细：
荷兰豆，猪瘦肉，香葱，油盐，陈醋，酱油，辣椒等；
制作步骤：
1.荷兰豆洗干净，去掉老筋不要；
2.猪瘦肉洗净切片，与辣椒一样，小葱切成小段就可以了；
3.炒锅中油烧热之后将肉片首先倒进去翻炒片刻，再把荷兰豆放进去一起翻炒；
4.稍厚加入辣椒，食盐，酱油和适当比例陈醋，一起翻炒；
5.最后加入葱末与鸡精调味即可出锅。

小贴士：
这种荷兰豆炒肉的做法可以说是比较经典的荷兰豆做法，在一般的家庭都经常制作，味道香辣开胃，各种人群都适合食用。

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