炒饼的家常做法大全

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炒饼是汉族北方的一种特色食物，主要在山西，河北，河南和北京一带流行，鸡翅饼片是有名的陕西菜肴，这里介绍的炒饼与这种鸡翅饼片有异曲同工之妙，至于具体炒饼的起源，现在已无愧于考察的历史文献，那么炒饼的做法到底是怎样的呢？咱们一起往下看吧！

食材明细：

烙饼，圆白菜，猪里脊肉，绿豆芽，花椒，大葱，红辣椒，生抽，老抽，淀粉，料酒，鸡精，香油，醋等；

制作步骤：

1. 猪里脊肉洗干净切成肉丝；
2. 加入料酒，食盐和水淀粉抓匀腌制片刻；
3. 烙饼切成丝状备用；
4. 圆白菜洗干净切成细丝，辣椒切圆圈，香葱切末，大蒜拍碎，豆芽洗净备用；
5. 炒锅中油加热，倒入肉丝翻炒，迅速的炒散至变色后捞出；
6. 锅中留底油，倒入花椒粒炸出香味，改成小火，放入葱花炒出香味；
7. 接下来放入豆芽和圆白菜翻炒；
8. 直至菜炒软后加入肉丝一起炒；
9. 葱花，辣椒，蒜末，醋，生抽，香油，鸡精和老抽调成酱汁；
10. 将做好的酱汁全部倒在锅中翻炒均匀，炒出香味；
11. 最后倒入切好的烙饼丝，迅速翻炒均匀就可以出锅了。

小贴士：

这样的家常肉丝炒饼的做法是不是很简单呢？不仅有肉，有饼，还有菜，营养均衡搭配，不仅口感更加丰富，而且营养价值也有所提高，是一道适合所有人群食用的美味家常菜。

炒饼的做法大全 - 美食天下炒饼，汉族面食，北方地区主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。是把即将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只放绿豆芽做辅料。家常炒饼- 图解做法与图片 - 美食天下美食家们上传的家常炒饼的做法，这些家常炒饼的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出家常炒饼。 家常炒饼的做法大全. 家常炒饼丝 金金有味.炒饼的做法大全 - 心食谱炒饼的做法. 家常炒饼 &#; 肉丝炒饼 &#; 素炒饼 &#; 日式味噌炒饼 &#; 荞麦炒饼丝 &#; 香菇蛋炒饼 &#; 王家炒饼 &#; 创意炒饼面 &#; 木须炒饼 &#; 木须蔬菜炒饼 &#; 干锅牛肉炒饼.炒饼家常做法_怎么做好吃 - 下厨房【下厨房】炒饼栏目为您推荐炒饼做法大全,炒饼怎么做好吃技巧分享,炒饼最正宗的做法和炒饼家常做法推荐,更多炒饼的简单做法就来下厨房。家常炒饼家常炒饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的家常炒饼的家常做法，家常炒饼的做法步骤图解，更多家常家常炒饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。家常炒饼的做法大图&#;...素炒饼丝 - 美食杰素炒饼丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的素炒饼丝的家常做法，素炒饼丝的做法步骤图解，更多家常素炒饼丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。素炒饼丝的做法大图&#;...快手家常菜家常炒饼的做法,怎么做好吃 - 家常菜谱凯发体育靠谱吗美食菜谱网大全.温馨提示：. 之所以白菜的比例要大于饼丝的比例就是因为让白菜更多的出水，好让饼&#;...家常炒饼的做法 - 香哈菜谱家常炒饼的详细做法步骤：1、家常饼，黄瓜，火腿，青椒都切丝备用。 2、用电饼铛炒鸡蛋（可以保证鸡蛋的鲜嫩，打碎时加入料酒去腥），用炒锅把青椒丝和火腿丝过油备用.鸡蛋炒饼的做法大全 - 天天菜谱做法推荐: 1.家常鸡蛋炒饼2.西红柿鸡蛋炒饼3.鸡蛋培根炒饼4.腊肠鸡蛋炒饼5.鸡蛋蔬菜炒饼6.丝瓜鸡蛋炒饼7.鸡蛋素炒饼8.香肠鸡蛋炒饼9.鸡蛋火腿炒饼10.鸡蛋炒饼丝11.白菜炒饼的做法大全 - 天天菜谱做法推荐: 1.辣白菜炒饼2.白菜素炒饼3.圆白菜炒饼4.元白菜炒饼5.白菜木耳炒饼6.圆白菜炒饼丝7.圆白菜素炒饼8.圆白菜鸡蛋炒饼9.洋白菜肉丝炒饼10.鸡蛋圆白菜炒饼11.相关搜索，炒饼的饼怎么做，圆白菜炒饼，烩饼，焖饼，素炒饼，北京炒饼，天津 炒饼，老北京 炒 饼