韭菜谱羊肉饺子馅的家常做法大全

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在冬天人们喜欢吃羊肉来达到驱寒补暖的效果，然而大多人都是直接将羊肉熬煮成汤食用，这样的做法虽然很不错，也很普遍，但是吃多了不妨换一种口味，来制作一道韭菜羊肉饺子馅，味道口感也很不错，并且也充分利用到了羊肉的功效与作用，人们达到了取暖的目的，要品尝到了更为细腻的羊肉的口感。

食材明细：
羊肉，韭菜，面粉，食盐，鸡精，生姜，胡椒粉等；
制作步骤：
1.韭菜洗干净，沥干水分后切成小粒；
2.羊肉洗净，剁成肉泥；
3.羊肉放在容器中，加入姜末，胡椒粉，食盐和植物油，再加少许鸡精，搅拌均匀备用；
4.韭菜放在盆子里，加入鸡精和胡椒粉首先搅拌，然后再加食盐搅拌均匀；
5.将韭菜与羊肉馅儿混合在一起；
6.搅拌均匀就可以了。

小贴士：
羊肉饺子馅的做法很简单，跟一般的饺子馅是一样的，不过对于羊肉的处理需要注意，羊肉的膻味比较重，因此在处理羊肉的时候，需要将其反复的清洗干净，也可以适当的加一些料酒达到去除膻味的目的。

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