东阿胶如何吃_阿胶的家常做法大全

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红枣的好处相信很多人都是比较了解的，而阿胶具有滋阴补血的功效，红糖又能够益气养血，祛风散寒，将这几种食材混合在一起，制成的一种阿胶枣，不仅味道更为丰富，而且是贫血体虚的人群最好的一种零食，在享受美味零食的同时就能够达到强身健体的目的，今天咱们的主题是阿胶的做法，那么就给大家介绍一种这样的阿胶枣的做法吧！

食材明细：
阿胶，大枣，黄酒和红糖等各适量；
制作步骤：
1.准备好的阿胶捣碎，越碎越容易蒸；

2.黄酒倒在阿胶里面，淹没阿胶，大约浸泡两天的时间，使阿胶呈现出融化的状态；

3.将其放在锅中蒸，大约半个小时阿胶就能够完全的融入于黄酒；

4.将其取出后搅拌均匀再加入适量的红糖，继续蒸十分钟，再取出搅拌均匀；

5.大枣清洗干净，放在清水中浸泡半个小时，再放在微波炉中高火加热两分钟的时间；

6.趁着枣子还热的时候，将其与阿胶液混合；

7.搅拌均匀，让没颗枣子都裹满阿胶，放凉之后即可食用。

小贴士：
如果觉得将阿胶融化比较麻烦的，也可以将其在药店去打成粉末，这样的话，只需要直接加入黄酒一起上锅蒸，这样可以节约很多的时间。红糖的多少可以根据自己的喜好决定，加入红糖之后，阿胶的膻味基本上是吃不出来的，只剩下甜蜜的口感。

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