【转载】正宗家常梅干菜谱烧肉的家常做法

梅干菜烧肉家常做法的做法肉切成红烧块，可以小一点梅干菜泡水洗净，第一遍儿的水到掉，第二边儿的水留着油锅加热，放冰糖冰糖融化后把肉放到锅里翻炒。肉块儿变白后，加入

梅干菜烧肉是浙菜系中的一道风味名菜。主要烹饪手法是炖，主要运用的食材是五花肉和梅干菜。梅干菜吸收肉的油腻，猪肉经梅干菜熏蒸有着菜的香味。梅干菜烧肉使梅干菜与肉香交互辉映，此乃绝配。

梅干菜烧肉的家常做法

食材准备

五花肉、梅干菜、食用油、八角、桂皮、葱、姜、生抽、红烧汁。

方法步骤

1、五花肉洗净切成小块，加八角，桂皮，葱姜调味。

2、将梅干菜泡浸清洗干净，捞起沥干水份。

3、然后将洗净的梅干菜放入高压锅，加入适量的生抽。

4、将五花肉块也放入高压锅和梅干菜一起煮十分钟。

5、待高压锅消气后，将锅里的食材放入炒锅中。

6、加入适量红烧汁和清水，大火烧至收汁即可。

正宗梅干菜烧肉的做法

方法步骤

1、把五花肉洗净切成小块状。梅干菜用热水浸泡发涨，淘洗干净，捞出沥干。
2、五花肉块下入凉水锅中，大火烧开，然后煮5分钟捞出。
3、炒锅烧热，放入底油，下入八角煸香。然后下入冰糖煸炒，把冰糖煸炒至融化呈浅琥珀色。
4、放入煮过并沥干水份的五花肉进行翻炒。把肉煸透呈金黄色后下入干辣椒、葱段、姜片煸炒。
5、煸出香味后下入梅干菜翻炒，烹入黄酒炒匀，再倒入适量酱油.
6、炒匀后注入适量开水，盖上锅盖焖制40分钟。
7、然后用大火收汁，然后撒少许盐和味精调味，炒匀即可。

梅干菜烧肉的食用指示

营养价值

1、五花肉有丰富的优质蛋白质和提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
3、梅干菜中含有硫代葡萄糖甙、蛋白质和矿物质，为人体提供必要的营养物质。
4、梅干菜烧肉还可以用于消渴羸瘦、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

如何挑选梅干菜

梅干菜有芥菜干、油莱干、白菜干之别。油光黄黑，香味扑鼻。

食用禁忌

1、有呼吸性疾病的人士谨慎食用。
2、湿热痰滞内蕴者慎食。
3、肥胖、血脂较高者不宜多食。

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梅干菜烧肉家常做法的做法肉切成红烧块，可以小一点梅干菜泡水洗净，第一遍儿的水到掉，第二边儿的水留着油锅加热，放冰糖冰糖融化后把肉放到锅里翻炒。肉块儿变白后，加入三汤勺的花雕酒，放入八角，放入梅干菜和水，加老抽和生抽，在加入开水，大火滚开，转小火炖40分钟，收汁可以留点汤汁，泡着米饭吃，特别的香。梅干菜烧肉家常做法 - 下厨房关于精选摘要【转载】正宗家常梅干菜烧肉的做法-cz我是好吃嘴5年11月5日 &#; 【转载】正宗家常梅干菜烧肉的做法 &#; 食材准备. 五花肉、梅干菜、食用油、八角、桂皮、葱、姜、生抽、红烧汁。 &#; 方法步骤. 1、五花肉洗净切成小块，加八角&#;...梅干菜烧肉 - 热点美食网2年1月23日 &#; 梅干菜烧肉食材明细. 主料：猪肉g梅干菜g. 辅料：葱适量姜适量. 调料：食用油适量酱油适量盐适量黄酒适量花椒面适量. 梅干菜烧肉做法步骤.这才是红烧肉的正宗做法，操作步骤与用料全给你，吃货们都学会了 ...如果你也喜欢吃红烧肉的话，不妨跟着我来学习一下吧。 红烧肉的家常做法. 准备食材：五花肉两斤，香叶，桂皮，八角，食用油，冰糖十颗，精盐，料酒，味极鲜酱油。家常菜“梅干菜烧肉” - 美食天下““梅干菜”在南方，是普遍受到人们欢迎的一种干菜，它也是客家人最喜欢的美食之一，最早也是由客家人把它传到了海外，并深受海外华人的喜爱。 梅干菜的做法很多，用它&#;...缺少字词： 正宗 | 必须包含：正宗梅干菜烧肉的做法 - 美食天下“梅干菜烧肉---一道深受大众喜爱的家常菜。酥烂的五花肉经过长时间的炖煮肥而不腻，梅干菜吸足咸香的汤汁，绝对是米饭的杀手。”&#;...缺少字词： 正宗 | 必须包含：正宗梅干菜烧肉怎么做好吃听语音 - 百度经验8年12月20日 &#; 梅干菜烧肉怎么做好吃,梅干菜烧肉，是一道超级下饭的菜呀。下面就来学习怎么做吧。 ... 简单几步做出正宗梅菜扣肉. 香哈菜谱. 加载更多～.珠;小家常菜L精T：炒:了省N及便利操作,很多R子都先炸後用&,P果在C相及J感上都比正宗的工序N ,H而成了= 的技法 0 不*,炸後仍得乾&,肉末、>米、榨菜等副料的味道方能炸&#;...【梅干菜烧肉】2样食材，5分钟完成，干掉一锅饭！超级简单！8年1月26日 &#; 2样食材，5分钟完成，干掉一锅饭！超级简单！肉末g用料酒稍微腌几分钟（因为梅干菜很咸所 ...发布时间： 8年1月26日梅干菜肉饼 - 美食杰菜谱做法大全梅干菜肉饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的梅干菜肉饼的家常做法，梅干菜肉饼的做法 ... 梅干菜肉饼的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中&#;...