【炒鸡胗】辣炒鸡胗的家常做法大全

辣炒鸡胗的做法步骤鸡胗洗净，切成薄片加入淀粉，料酒，盐，生抽，糖，胡椒粉少许，腌制。 放入冰箱腌制20分钟。锅里不放油，加入腌制好的鸡胗煸炒，直至炒出汤。 将鸡胗盛出，血水倒

鸡胗不仅仅营养丰富，更能够达到帮助消化的作用，起到有效的去除积食的目的，鸡胗的做法多种多样，为了去除它的异味，最好的做法就是加些辣椒一起爆炒，这样不仅味道更加丰富，十分下饭，而且还能将鸡胗的异味彻底掩盖住，带来的只有辣炒鸡胗的香味，喜欢吃辣的，还可以加入一些剁椒在里面，味道更加香辣。

食材明细：
鸡胗，青椒，剁椒，生姜，葱蒜，花椒，食盐，料酒，老抽，香油等；
制作步骤：
1.鸡胗清洗干净之后切成薄片；
2.加入姜末，剁椒和适量料酒，搅拌均匀腌制半个小时左右；
3.将长青椒洗干净，去籽之后切成段状，葱姜蒜切薄片备用；
4.炒锅中油烧热之后倒入花椒，葱姜蒜爆炒出香味；
5.腌制好的鸡胗倒在里面快速大火翻炒至断生；
6.接着加入青椒，少许老抽翻炒至断生，再加入食盐，淋上香油，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：
辣炒鸡胗的做法可能因为加入食材的不同而有所不同，但都大同小异，这里介绍的这种辣炒鸡胗的做法，因为同时加入了剁椒和辣椒两种，因此辣味十足，尤其符合四川一带人们的口感。不喜欢吃辣的可以少放一些辣椒，需要注意的是，剁椒本身是具有一定咸度的，因此在家食盐之前一定要先尝尝，根据自己的口味酌情增加。

辣炒鸡胗的做法步骤鸡胗洗净，切成薄片加入淀粉，料酒，盐，生抽，糖，胡椒粉少许，腌制。 放入冰箱腌制20分钟。锅里不放油，加入腌制好的鸡胗煸炒，直至炒出汤。 将鸡胗盛出，血水倒掉。锅内加入底油，加入干辣椒和花椒煸炒出香味，倒出花椒。 ... 加入孜然粒或孜然粉调味，喜欢吃辣可以加入少许辣椒粉。辣炒鸡胗的做法- 菜谱 - 美食天下关于精选摘要辣炒鸡胗的做法- 菜谱 - 美食天下1.先准备材料2.鸡胗切片，不用太薄3.把葱姜蒜，八角，香叶，辣椒，鸡胗，全部放到锅里，加水，再加入黑胡椒碎。开火焯一下。捞出，放凉，注意装鸡胗的容器里不要有水，&#;...辣炒鸡胗 - 美食杰菜谱做法大全辣炒鸡胗的做法 ... 把葱姜蒜，八角，香叶，辣椒，鸡胗，全部放到锅里，加水，再加入黑胡椒碎。开火焯一下。捞出，放凉，注意装鸡胗的容器里不要有水，放凉后就不会有腥味儿&#;...辣炒鸡胗 - 美食杰辣炒鸡胗的做法菜谱为您推荐大图正宗的辣炒鸡胗的家常做法，辣炒鸡胗的做法步骤图解，更多家常辣炒鸡胗怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。辣炒鸡胗的做法大图&#;...辣椒炒鸡胗的做法_菜谱_香哈网辣椒炒鸡胗的详细做法步骤：1、成品图。 2、鸡胗洗干净切片。 3、锅中加水，加入几片生姜和少许料酒烧开，下切好的鸡胗汆至变色捞出。 4、捞出冲洗干净控水备用。...鸡胗最过瘾的家常做法，香辣不腥，越嚼越香，比吃大鱼大肉过瘾0年4月6日 &#; 鸡胗的做法#家常菜小郑家常菜上传的香辣鸡胗的做法，这些香辣鸡胗的菜谱 ...时长： 1发布时间： 0年4月6日辣炒胗，最忌直接炒和焯水，教你正做法，脆嫩不老不柴=腥味1年9月12日 &#; 上 &影片流行榜 #水大叔 #od # &#; 如果你 ...时长： 9发布时间： 1年9月12日爆炒鸡胗的做法 - 心食谱评分 (85) 3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱、姜、老干妈牛肉末豆鼓油、花椒爆出香味，转至大火，迅速倒入鸡胗、辣椒酱翻炒。 4、待鸡胗变色、加入切好的青椒、红椒、笋继续翻炒断&#;...辣炒鸡胗家常做法_怎么做好吃 - 下厨房【下厨房】辣炒鸡胗栏目为您推荐辣炒鸡胗做法大全,辣炒鸡胗怎么做好吃技巧分享,辣炒鸡胗最正宗的做法和辣炒鸡胗家常做法推荐,更多辣炒鸡胗的简单做法就来下厨房。辣炒鸡胗,爆炒鸡 - 特优网2年2月11日 &#; 问：辣炒鸡胗的家常做法大全怎么做好吃视频. 答：1.鸡胗洗干净. 2.入水焯10分钟后洗净. 3.改刀切片. 4.锅里热油，加姜丝、葱花、蒜片爆香，加郫县豆瓣&#;...