2012食品安全事件

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　　食品安全问题似乎从来都没有让大家省心过，“地沟油出现在餐桌”让大家色变，“病菌水饺”让咱们对品牌也没有特别相信了……那么2012食品安全事件有哪些？

　　立顿

　　据国际环保组织“绿色和平”的报告：“立顿”绿茶、茉莉花茶和铁观音袋泡茶，均含有被国家禁止在茶叶上使用的巨毒农药灭多威，这些农药被证明可能影响男性生育能力和胎儿健康。此外，“立顿”铁观音还有被禁用的三氯杀螨醇，而“立顿”绿茶则含有国家规定不得在茶树上使用的硫丹。

　　问题胶囊

　　4月15日，央视《每周质量报告》本期节目《胶囊里的秘密》，曝光河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊，最终流入药品企业，进入患者腹中。由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此这样制成的胶囊，往往重金属铬超标。经检测，修正药业等9家药厂13个批次药品，所用胶囊重金属铬含量超标。

　　问题蜜饯

　　近日，央视曝光了浙江余杭多家蜜饯加工厂的制作过程违规严重，生产环境肮脏不堪、工人随意添加添加剂、伪造检测报告、随意更改生产日期等触目惊心的内幕。

　　腌肉滥用防腐剂、花生油致癌物超标

　　4月25日，广东省工商局公布2012年一季度全省流通环节部分肉制品、食用油的抽样检测，“仙景湖”、“天堂”两品牌检出黄曲霉毒素B1超标；部分肉制品滥用防腐剂。据显示，本次抽检不合格食用油共18批次，合格率为86%，其中“仙景湖”、“天堂”两品牌检出致癌物黄曲霉毒素B1超标。此外，不合格肉制品共5批次，多为微生物指标不合格以及滥用防腐剂等。

　　老酸奶果冻

　　4月9日，赵普发微博称：“来自调查记者短信：不要吃老酸奶（固体形态）和果冻，内幕很可怕”，而且打了一个通俗的比喻：“哪天你扔了一双破皮鞋，转眼就进你的肚子了。”

　　蒙牛问题奶

　　去年12月24日，国家质检总局对200种液体乳产品质量的抽查结果。抽查发现蒙牛、长富纯牛奶两种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定。其中，蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。

　　松香鸭

　　月初时，央视“焦点访谈”、“东方时空”以《白净的“黑”鸭子》为题，对湖南长沙杨家山禽畜批发市场用工业松香煺鸭毛现象进行曝光，令人触目惊心，再次引发公众对食品安全问题的担忧和恐慌。 据了解工业松香内含有铅等有毒物质，对皮肤具有刺激性，可引起皮肤血疹及疱疹等症状。而工业松香在被用来加工鸭子时，通过热胀的鸭子毛孔渗入鸭子体内，并会附着在鸭嘴角、鸭翅膀等隐蔽处，人食用后会导致铅中毒，不仅损害肝肾，甚至会致癌。

　　重庆兰州拉面含致癌物质的蓬灰

　　之前央视财经评论员“牛刀”在腾讯转发一条微博称，所有兰州拉面馆都在使用拉面剂，拉面剂主要成分是蓬灰，这种化学物质含有大量致癌物质--砷。

　　2012年上半年被曝光的食品安全事件中，质量问题的占46%,下半年该数字下降到28%,其中原因有政府监管力度的增强，也有食品安全问题本身的季节性特点的原因。根据2011年和2012年食品安全事件数据分析，食品安全事件舆情相对集中在春季4、5月份以及夏季7、8月份间，其中，集中在4、5月份的原因有，3.15打假期间媒体曝出一批食品安全类事件以及政府出台一系列政策后，各地政府加大了整治力度。而食品问题集中在夏季，这与人们的消费习惯有关。

　　为何非质量类的食品安全事件比重偏高，中国传媒大学电视与新闻学院王灿发教授认为："2012年食品安全舆情事件中，很多食品安全事件属于媒体误读，比如媒体误用标准，做出不当判断，不经核实即公布。非质量安全事件如螺旋藻铅超标事件。按照我国《食品安全法》规定，在我国境内销售和生产的食品须符合中国国家标准，但以欧盟标准来判定在中国生产或销售的产品不合格，则判定依据有误，不属于食品安全事件。从某种角度上说，媒体误读不仅让该企业受损，而且使国民对国内食品安全的不信任感加剧，长期看来，对中国食品安全监测有不良影响。"

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