深圳本地人都知道的 深圳湘菜老字号宝庆府

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在深圳湘菜领域，宝庆府有十三年的历史。多年来，宝庆府一直踏踏实实做自己的产品。在其他同类品牌做分店扩张、做成本核算，开始以“精明”的方式做餐饮时，宝庆府始终把消费者和吃货的体验放在第一位。踏踏实实做湖南本地食材，把最正宗、最本味的湖南菜、地方菜带给深圳消费者。

为了庆祝宝庆府开业十三周年及南山店即将开业。宝庆府与中国著名酒企业“酒鬼酒”进行回馈消费者活动。“你吃饭，白酒我买单”，大堂和房间每席消费满568元以上，即送酒鬼酒20年窖藏酒一瓶，价值528元。也可在宝庆府参与酒鬼酒“买一送一”的活动。餐厅所有用酒均可扫二维码验证真伪，以质量保真。

多年来，宝庆府开店遵循六字方针：土、正、新、诚、惠、实

宝庆府经营了十几年，一直贯彻的是六字方针：土、正、新、诚、惠、实。“土”字即为：原材料、制作方法讲究土，不搞花里胡哨的东西。“正”字：品相正，味道正。“新”字：求变，创新。据悉，宝庆府研发了1000多种菜，许多菜品是宝庆府所独有，几个月就会更新一次菜单。“诚”字：讲诚信，诚以待客。“恵”字：这几年尽管各项成本一路在涨，宝庆府一直将价格控制在合理范围。最后为“实”字：出品实在，不短斤少两;做人实在，不欺诈顾客。

“宝庆府不停地推陈出新，就是要让其它湘菜馆无法赶上我们的步伐。”谷董事长介绍，为了保证新品的推出，他和大厨们经常一起研究新料理，几个月更新一次菜单，保证顾客们在店里吃到的湘菜是其他地方吃不到的。

从材料到价格又“新”又“土”.

初入宝庆府时，看着店里精雅致的装修，许多人都会误以为价格不菲。但看了菜单后才发现，这家店的菜真是从材料到价格无一不“土”。宝庆府的材料之“土”在于它的农家本质，如盐菜、豆腐渣、油茄子、卜豆角等，几乎五成以上的材料都是每天从湖南邵阳或周边城市运送过来，保证厨师可以用上最地道最新鲜的食材。

代表菜

小椒焖禾花鱼

“禾花鱼”，也就是稻田里的小杂鱼。没想到这么平凡的食材竟然能做成一道大饭店的名菜，很多人就是冲着它来的，所以想说厨师的功夫就在于此了。大厨跟我们介绍，鱼刚收来后他们会先养一养去土腥味，经过腌制后在油锅里控制好火候特别重要，时间短了太软，长了又太老。而这里的禾花鱼吃在嘴里口感很特别，外酥里嫩都不足以形容，吃在口中味觉层次分明，每片鱼鳞都是金黄的，口感酥脆也不老，鱼肉入口即化，没有丝毫的土腥味儿。

还发现一种吃法，就是一口把皮和肉一起咬下，先把鱼肉吸下肚，再反过来吃鱼皮，更加余味无穷，即便不加任何蘸料，也能够吃出一丝甜、满口鲜。蘸上调料，特有的湖南香辣味道和禾花鱼的美味就一起在味蕾上跳跃起来。

宝庆全家福

寓意为“团团圆圆”，它是由土鸡、猪肚、蛋饺加上清汤蒸出来的美味，汤非常鲜美，适合老人、小孩食用。蛋饺都是由厨师们一个个手工制作而成，柔软的蛋皮外表，配上内部新鲜的肉，清新可口。

餐厅地址：

深圳市罗湖区东门南路1031号老地方酒店A座1-2楼(春风路口)

深圳市罗湖区松园路68号鸿翔花园2栋3楼

在深圳湘菜领域,宝庆府有十三年的历史。多年来,宝庆府一直踏踏实实做自己的产品。在其他同类品牌做分店扩张、做成本核算,开始以“精明”的方式做餐饮, 上一篇:深圳本地人都去哪里过早?下一篇:深圳湘菜老字号宝庆府深圳本地人都知道的更多关于深圳这家餐厅居然没有餐具的相关阅读:,纵观风起云涌的小龙虾江湖,大到老字号小至路边摊,导语:湖南菜以“辣”闻名,要证明你是个不怕辣的女深圳好吃的粥店大盘点这几家深圳本地人都爱吃,首页魅力深圳信息纵横八卦美食教育健康时尚房产数码旅游汽车首页;正文话题:深圳湘菜老字号宝庆府深圳本地人都知道的发表评论全部评论热门, 年来,宝庆府坚持做正宗、本味的湖南菜,专注做湖南本地食材并用心摸索湘菜品质的改良,让更多的人了解到湘菜的精髓。(张燕),宝庆府,深圳最火爆的人气餐厅之一,主要以湘菜为主,深受广大食客喜爱。深圳宝庆府人均价格大概在-左右,同时还不定期的举行团购优惠活动,是您吃饭聚会宴请的好, 年来,宝庆府坚持做最正宗、最本味的湖南菜,专注做湖南本地食材并用心摸索湘菜品质的改良,让更多的人了解到湘菜的精髓,也改变了很多人心中湘菜就, 深圳本地宝美食频道为你提供深圳美食信息,及与深圳小芙蓉湘菜馆深圳老字号湘菜馆相关的信息,导语:深圳小芙蓉湘菜馆,是深圳老字号湘菜馆,可以堪比粤菜,湖南邵阳人的彪悍与血性都浓缩在小小的猪血丸子中,而把这血性带往深圳的宝庆府依靠这最不做假的家乡味成为邵阳人的首选餐馆之余,也成为少有的湘菜,深圳君悦酒店乐厨自助餐厅特别推出美国烧烤,以美式深圳湘菜老字号宝庆府“你吃饭,白酒我买单”和吃货的体验放在第一位,踏踏实实做湖南本地