抄手怎么包?抄手的6种包法图文解析

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抄手叫法有很多，也可叫混饨或者水饺。那么抄手如何包呢?聚餐网为大家介绍抄手的6种家常包法，附上详细的图文讲解教程，让你轻松学会怎么包抄手，现在又扩展了四川三角抄手皮的包法过程图供大家学习。

好吃的抄手必需有好的馅料才行，首先们来看一下如何调出好吃馅料的方法：

好吃的馅料选肉是关键，最好选着肥瘦比例3：7或者4：6的猪肉做馅料，馅料剁的时候不要剁的太细，这样吃起来口感好。调味上根据个人喜好添加盐、味精、料酒、葱姜水、五香粉、少许酱油之类的东西。还可以根据喜好添加一些蔬菜，出水比较大的蔬菜最好先焯一下再用。还可将猪肉换成鱼肉、虾肉等别的肉类，遇到肉馅太瘦的时候，要加入一些猪油或植物油，吃起来就没那么柴了。

面皮一般分两种，一种是正方形的，一种是梯形的。南方多见皮薄的正方形面皮，北方多见皮略厚的梯形面皮。

抄手的6中包法讲解：

抄手的包法一：正抄法(元宝法)

1、 将肉馅放于面皮的中央。

2、 将面皮对折。

3、 拿着对折好的两角，以中指为支撑点重叠，压紧即可。

啰嗦一下：形状好看，形似元宝。

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