只需三个步骤！ 熬制正宗简阳羊肉汤

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【导语】冬日里，喝一碗热腾腾的羊肉汤再合适不过了，既暖心又暖胃。今天小编就教你怎样做出一锅超美味的简阳羊肉汤，而且还是简阳本地人亲手教的，太正宗了有木有！

我是简阳人，就是名震四海的简阳羊肉汤那个简阳。简阳羊肉汤主要采用大耳羊的羊肉，听说就在龙泉山上放养，汤看起来特别白，奶味重，鲜美，不过选择绵羊肉会比较不膻，肉也更好咬。还有，有的外地人认为汤的奶白色和奶鲜味是加了奶粉的，我觉得这就太歧视人了，我们简阳羊肉汤从来不会加奶粉的，都是白花花的骨头和鱼熬制出来的，熬制正宗简阳羊肉汤主要分为三个步骤。

1、炖汤

需要：

骨头，八角，老姜，羊肉羊杂。

过程：

将骨头，八角，老姜，羊肉羊杂一起炖汤，八角可以去羊肉腥味，羊肉煮好了捞起来。然后大火继续熬放了八角和生姜的骨头汤。

非常重要的一点，用大火熬，大火才能将汤熬白。我大概熬了3个小时。

然后，将煮熟了的羊肉和羊杂捞起来备用。

2、炒羊肉

需要：

煮好的羊肉羊杂，老姜切成片，菜籽油，煎过的鲫鱼。

过程：

先少倒一点油（不是为了炒），加热后将整个锅转一下，专业术语好像叫制锅，是为了待会儿炒羊肉的时候锅已经受热均匀，不会粘锅。

大概制锅倒油需要这么多。

烧一会儿油，待冒了一点烟后，将整个锅抹匀油。

然后再倒入多一点的油，准备炒羊肉了。等油烧辣了，先倒老姜进去炒一下。

再倒入羊肉羊杂进行翻炒。

炒的时候一直用大火，火越大越好。

炒一会儿，大概1，2分钟吧，倒入一点刚才熬的骨头汤。

大概倒这么多，然后放入用油煎了的鱼，一起煮大概3分钟左右。

然后将刚才炖骨头汤中的骨头，八角，生姜捞出来。

将炒的羊肉羊杂，鱼，连油一起倒入炖的骨头汤里煮。

放入胡椒粉，鸡精，盐。

自己尝下咸淡。再煮大概5分钟左右。

3。血旺

血旺先用烧开了的白水煮一下，而不是直接丢汤里煮哦。

将变了色的血旺再倒进羊肉羊杂鱼的骨头汤里，血旺几乎是简阳羊肉汤最后一个步骤的了，因为血旺特别娇气，不能搅动，也熟的快。简阳人一般还喜欢加白萝卜来综合一点羊肉的燥。

将煮好的血旺倒入一起煮，再煮个3分钟左右。

铛铛铛～

好啦，一碗正宗鲜浓美味的简阳羊肉汤就好啦～

加不加葱已然是个宗教问题，为了照顾不吃葱的观众，以下是不加葱花的版本。

吃的时候还可以根据自己喜好放点香菜。简阳随便哪家羊肉汤店都习惯用干海椒粉和味精做沾碟，海椒是自己家弄的，看起来比较黑，属于秘制海椒粉～

喝起来就是一股奶味，胡椒味，很鲜。味道不错，买的羊肉20一斤，外面卖70一斤，感觉凭借我的外表可以买到100一斤，我觉得我可以出去开馆子了。

一道很简单的简阳羊肉汤，聚会的时候端上去很镇得住场子，寒冷的冬天里也显得应景暖心，有时间在家自己尝试做一次吧。

鲜味是加了奶粉的,我觉得这就太歧视人了,我们简阳羊肉汤从来不会加奶粉的,都是白花花的骨头和鱼熬制出来的,熬制正宗简阳羊肉汤主要分为三个步骤。, 的,都是白花花的骨头和鱼熬制出来的,熬制正宗简阳羊肉汤主要分为三个步骤羊腿只盐适量香菜适量胡椒粉适量葱适量萝卜可选羊肉克,[专业]答案:转小火慢火熬两到三个小时,待羊肉炖得酥烂,放盐虽然做出来的味道比起简阳正宗的羊肉汤味道差点,(图文步骤共步羊肉汤更多关于只需三个步骤!,熬制正宗简阳羊肉汤的问题;;, ●简阳羊肉汤的做法●食材准备●方法步骤●正宗简阳羊肉汤的做法●食材准备盐,盖上锅盖,煮三十分钟左右,筷子能轻易的插入肉中,将肉捞出,汤继, 的奶白色和奶鲜味是加了奶粉的,我觉得这就太歧视人了,我们简阳羊肉汤从来不会加奶粉的,都是白花花的骨头和鱼熬制出来的,熬制正宗简阳羊肉汤主要分为三, 的奶白色和奶鲜味是加了奶粉的,我觉得这就太歧视人了,我们简阳羊肉汤从来不会加奶粉的,都是白花花的骨头和鱼熬制出来的,熬制正宗简阳羊肉汤主要分为三个步骤,问题描述:怎样弄出来的汤又白又香而且没有羊骚味最佳答案:简阳的羊肉汤在川内是很出名的,简阳离成都又不远,口味差不多.下面介绍一种简阳羊肉汤制作方法,虽然做出来的味道比起简阳正宗的羊肉汤味道差点,(主要是更多关于只需三个步骤!,熬制正宗简阳羊肉汤的问题;;,正宗简阳羊肉汤.(人评价)人均:地址:成都市龙泉驿区航天北路号查看地图看全景电话:营业时间:全天推荐:土豆羊肾