虾皮紫菜汤的做法_(防癌版)虾皮紫菜汤怎么做好喝图解_养生食谱

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　　虾皮紫菜汤是一道很补钙的家常菜，夏天里很受用。在家做这个汤的时候虾皮要多洗几道，开水焯烫，清除多余的致癌物质，吃起来才更加健康，焯水后的虾皮没的腥气味，汤汁更加好喝。

　　虾皮紫菜汤的做法图解：

　　1、首先要提前备好所有材料：紫菜、虾皮、葱姜蒜。

　　2、然后把紫菜和虾皮冲洗干净;葱姜蒜切好备用。(注意虾皮要多洗几道，需要焯一下水，能清除多余的致癌物质)

　　3、在锅中倒点油，炸香葱姜蒜。

　　4、舀上几勺高汤入锅(高汤就是将大骨洗净，过开水洗净血污的汤水)。

　　5、接着放入虾皮。

　　6、待烧开，下紫菜。

　　7、锅中水再开，加盐调味起锅。

　　8、最后盛到碗里撒上葱叶，一碗简单又营养的虾皮紫菜汤就做好了。

　　成品图：

　　虾皮紫菜汤怎么做好喝技巧：

　　1、虾皮本身就是很鲜的，没有必要用味精等调鲜品。

　　2、没有高汤可用水代替。(高汤就是将大骨洗净，过开水洗净血污的汤水)

　　紫菜最突出的优点是富含异常柔软的粗纤维，每100克干品含粗纤维4.8克。粗纤维是人体肠道中尽职的“清道夫”，而且紫菜的粗纤维物质较难被人体胃肠所消化，食后可以使肠蠕动增加，大便通畅，有利于体内有害物质的排泄，用它做汤，味道鲜美，经常食用，能清除肠腔内积留的黏液、积气和腐败物，保持肠道健康，有利于预防大肠癌。

　　紫菜每次食用15克为好。食用前用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。由于香油亦有润肠通便的作用，做紫菜汤时再滴入几滴香油更好，每晚饭前半小时用开水煮一碗。

　　可虾皮虽好，吃起来却有许多讲究。虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害，具体方法就是，用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3—6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。用水泡是最快速有效的好办法。人们吃虾米的时候还记得泡泡，但是吃虾皮的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话，要换3—5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。虾皮用水泡完之后，用个小笊篱就能很方便地捞起来了。

　　虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。而且，这还能去除虾皮本身的一些不好的气味，如氨化后冲鼻子的气味，让做出来的菜鲜而不腥。需要注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄，泡太久了，许多水溶性的营养物质也会析出、流失

虾皮紫菜汤的做法:.先将虾皮紫菜大骨汤鸡蛋蒜都准备好,再将紫菜、虾皮清洗干净,然后放入沸水中焯一下这样可以去除那些不利于身体的东西和物质.再将油,.盛到碗里撒上葱叶,一碗简单又营养的虾皮紫菜汤就做好了。小贴士.各人老年人春季养生应该喝些什么汤(个菜谱)春季养肝粥(个菜谱)食物助你春季,[随意吐槽]感觉不错啊,下次也做试试--::来自美食杰回复下一页版下载安卓版下载看过虾皮紫菜汤的人还喜欢看中国,分享虾皮紫菜汤的做法,让更多人知道怎么做虾皮紫菜汤所需食材材料:虾皮;紫菜调料:醋;香油;饮用水;难度:简单烹饪时间:-分钟, 紫菜虾皮汤虽然不起眼,但非常好喝,而且功效非常显著。现在全民都高叫着补钙,喝紫菜的功效】:紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果,其还是对预防动脉硬,紫菜汤紫菜虾皮汤虾皮紫菜汤的做法大全热门菜单(全部)立夏养生食疗共道菜家常菜做法大全榜共道菜早餐食谱大全共道菜有为青年必吃菜品,虾皮紫菜汤的做法虾皮紫菜汤怎么做好吃类型:饮食常识阅读:次来源:好豆网摘要:紫菜性味甘咸、寒,入肺经;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;用于, 冬瓜虾米汤怎么做宝宝食谱---虾米葱花蒸蛋的做法详解虾皮紫菜汤怎么做虾米萝卜年糕的图解做法制作好喝又营养的咸汤番茄鸡蛋紫菜汤虾米菠菜粥的家常做, 虾皮和紫菜都是我们平时常用的食材,所含的营养也非常丰富,时常也有人用虾皮或者紫菜做汤。其实,虾皮和紫菜是可以一起做汤的,这样做出来的汤会更有营养