水果蛋挞制作技巧 蛋挞的制作方法

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水果蛋挞（微波炉）的做法步骤：

1。准备材料

2。蛋黄用打蛋器打碎

3。水果切丁（可用其他水果，我用的是雪梨）

4。将打好的蛋黄倒进微波炉专用塑料盒加入白砂糖（或葡萄糖）、牛奶、蜂蜜，用打蛋器搅拌好。微波炉加热20~30秒。

5。将蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮、

6。用微波炉加热，中火五分钟，添入水果，大火五分钟（可自己调节时间）。

小窍门：

1.蛋挞皮要提前拿出来解冻20分钟，或提前一天从冷冻室拿至冷藏室。（我就是因为没解冻好，蛋挞皮很难看）

2.微波炉时间自己要调节好，中火应该是蛋挞皮的。（因为中火时间我才用了四分钟，蛋挞皮没有那种脆脆的感觉）大火也不要少于五分钟。

第一次做蛋挞，做得不太好，有点当反面教材的感觉。使用的厨具：打蛋器、微波炉

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