在家什么都能烤 韩式烤肉的做法

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导语：喜欢吃韩式烤肉，却不会在家里做，很多我们喜欢吃的东西都有它的家常做法，还有不一样的气氛，一家人围在一起吃，美味有温馨。小编今天教你韩式烤肉的做法，在家什么都能烤哦。

用料

五花肉600克雪花牛肉300克口蘑8-10个虾300克线椒15根左右生菜（推荐紫叶生菜）若干黄瓜1根苏子叶若干香葱一小把蒜1头韩式包饭酱若干现磨黑椒少许冰镇啤酒饮料按需

韩式烤肉在家吃的做法

准备好能漏油的烧烤盘。有的烧烤盘是漏油到下面的槽子里（岩谷），我用的这款韩式烤盘漏油口在旁边，直接剪一个易拉罐接住，用完即丢弃。

五花肉洗净，用厨房纸擦干。切成1公分宽的条状。

注1:一定要擦干否则烤的时候溅油；

注2: 1公分是个人吃过无数韩式烤肉馆总结出的比较合适的厚度。

肉皮烤过以后有特殊气味，不习惯的人可以在切之前直接去皮。（韩式烧烤里还有专门的烤猪皮）

牛肉自然解冻待用。

这盘都是包肉吃的：紫叶生菜稍微有点苦，没有的话普通大叶生菜或圆生菜都行；苏子叶别有一种香气，喜爱的人非常喜爱；香葱洗净切成6cm长的段；蒜扒皮切成薄片。

黄瓜切条，纯为了解腻生吃的。

口蘑去掉伞柄洗净晾干备用。

金针菇，平菇，杏鲍菇都可以用来烤，看个人口味。

虾去头开背去虾线，撒个人喜欢的香料先腌制。

烧烤酱的制作。

主料：

1.韩式包饭酱（图中，到韩国超市买的话认准最大的那两个黑字就行，读音：三姆臧）

2.线椒（长得比杭椒稍微深些，比杭椒稍微辣点）。

做法：

1.线椒去头尾，劈开两半去芯和籽，切成碎末。

2.用5-6大勺的包饭酱，混合线椒末，加入少许蜂蜜，香油，白芝麻拌匀（口味重的可加入少许蒜末）

开始烤了。

烤肉的顺序和方法

1.五花肉：热锅，五花肉铺平，大火烤至两面金黄，剪成小块即可。

2.烤五花肉的同时锅边放一圈口蘑，口朝上。口蘑粘了五花肉的油会很香，不用额外刷油。烤一会儿以后口蘑会出水，那个绝对鲜美，必须小心翼翼的夹起来喝掉。

3.等烤完一圈五花肉，用厨房纸擦一下烤盘。烤牛肉，每面最多一分钟。

4.虾可以穿插在五花肉中间烤。底部适量刷油。

调料的搭配：

1.五花肉配＃7＃中的烤肉酱。取一片菜叶，放五花肉1-2块，烤肉酱适量，香葱1段，蒜片1片，包成个包一口吃下。

2.所有的蘑菇都蘸着现磨胡椒和盐吃。

3.牛肉也是蘸胡椒和盐，最简单的调料。

4.虾本身经过调味可以直接吃。

其实，韩式烤肉在家也能做，只要掌握以下几条。

第一，一个合适的烤盘。主要的要求就是：不是平的，材质涂层不限。各种斜着的方式使得油能流出不渍在肉里。比如：台式的岩谷烤盘（麦德龙或者万能的淘宝），韩式烤肉盘（韩国超市，韩国）。

第二，合适的肉和其他食材。鲜五花在市场或大型超市能买到不错的，肥瘦均匀的最适合烤着吃；上好的牛排骨或其他适合烤肉的部位可在大型超市或专门店买到，雪花肉最适合烤。自家买来烤着吃比在高档餐馆吃便宜太多了。

第三，合适的酱料。

小贴士

关于牛肉。

很多厨友会觉得牛肉很容易烤老，其实是肉的种类不对。烤着吃最好吃的就是雪花牛，脂肪雪花样分布在瘦肉中间。步骤8的配图是香港买的日本神户牛，9的配图是韩国高级韩牛店的韩牛，都是雪花牛。这种肉买鲜的可能不便宜，但是对比一下韩牛馆和牛馆的价钱，实在实惠太多了。

口蘑。

口蘑先口朝下扣在烤盘上烤一分钟，再翻过来口朝上放烤盘上，就很容易出水。

深窗网美食频道提供韩式烤肉的做法在家什么都能烤有关的信息,喜欢吃韩式烤肉,却不会在家里做,很多我们喜欢吃的东西都有它的家常做法,还有不一样的, 韩国烤肉盘一般是不粘铁盘,炉子是便携式小煤气炉。在外边吃有服务员给清理换烤盘,家里这一锅接一锅的,[专业]答案:烤肉的做法主料:猪肉块(也适用其他肉类,如牛、羊肉)调料:盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然做法:、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉更多关于在家什么都能烤,韩式烤肉的做法的问题;;,最佳答案:烤肉当然少不了烤肉炉,常见的烤炉通常分为石锅和网架两类。所谓石锅就是在电磁炉或煤气上放置石质不粘烤盘,再将食物放在靠盘上烧烤即可。这种工具的更多关于在家什么都能烤,韩式烤肉的做法的问题;;, 与肉片调拌均匀腌制一小时(也可更久会更入味我是冷藏腌制一夜后第二天烤的当然了,自己在家制作的烤肉绝对是没有在明月三千里韩式烤肉店的好吃,明月三千里韩式, 肉串烤熟后取出,可以直接吃,也可以撒上烧烤料,味道会更好一些。步骤阅读在家怎么做烤肉?韩式烤肉烤鱼的轻松做法..怎样在家做韩式烤肉酱,韩式烤肉的做法.超市买的切片五花肉、烤肉酱,将按自己的口味做了调整,用烤箱烤出来的,也很好吃。[随意吐槽]啥牌子的电饼铛啊--:, 现在流行的烤肉,大多数食用电烤或者炭火烤,还有新奇一点的用玉米粒烤。这些都可口凉菜做法大全芥末酱火锅汤底的做法韩国烤肉酱叉烧酱的做,最佳答案:家庭简易韩式烤肉的做法五花肉买完让商家帮忙切薄片,厚度约两三毫米,洗净放菜篮子沥干水份备用清水冲洗生菜,可用小苏打粉浸泡几分钟,再次冲洗晾干,金针菇更多关于在家什么都能烤,韩式烤肉的做法的问题;;,加盟韩式烤肉的做法,韩式烤肉,海鲜,烧烤,小龙虾,冷饮,一店也能赚嗨.加盟韩式烤肉的做法,无需经验,无需大厨,私房料包,操作简单,包教包会.