杏的功效与作用及食用方法_水果类

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杏知识介绍：

杏英文名叫：Apricot 又称杏果、甜梅、叭达杏、杏实。杏为蔷薇科植物杏或山杏的果实。我国大部分地区均产，西北、华北和东北各地分布最广。果实呈圆、长圆或扁圆形，果皮多金黄色，向阳部有红晕和斑点。果肉暗黄色，味甜多汁，初夏成熟。杏果肉黄软，香气扑鼻，酸甜多汁，是夏季主要水果之一。

杏果可以生食，也可以用未熟果实加工成杏脯、杏干等。杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用;苦杏仁一般用来入药，并有小毒。杏果和杏仁都含有丰富的营养物质。杏虽好吃但不可多吃，因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。

杏营养分析：

1. 未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用;

2. 杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害;

3. 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病;

4. 杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

杏食疗作用：

果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经;

具有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效;

可用于胃阴不足、口渴咽干等症。

杏仁味微甜者，为甜杏仁;味辛、甘、性温;可润肠、止咳、补气。

杏仁味微苦者，为苦杏仁;味辛、苦、性温、有毒;入肺、大肠经;可止咳、平喘、润肠。

杏做法指导：

果供生食外，可制成杏干、杏脯等加工品，核内杏仁可食用。

杏补充信息：

1. 未成熟的杏不可生吃;

2. 杏虽好吃但不可食之过多，因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡;但是，加工成的杏脯、杏干，有害的物质已经挥发或溶解掉，可以放心食用。

杏适合人群：

一般人群均可食用

1. 急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌症及术后放化疗患者，头发稀疏者尤其适宜食用;

2. 产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。

以上就是杏的营养价值与功效的全部讲解了，喜欢的的朋友可以参考一下。

杏成品图：

种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。杏的功效与作用及食用方法(一)功效与作用杏果有良好的医疗效用,在中草药,杏的功效与作用是什么?杏的营养价值有哪些?它食用方法及禁忌有哪些?它与哪些食物相克?这里详细全面的介绍了杏相关的知识, 当前位置:首页素食营养水果类正文杏子的营养价值与食用功效杏的防癌营养价值杏子的营养丰富,特别突出的是它含有较多的具有抗癌作用,首页;食材大全;水果类;杏子;杏子的做法大全;杏子的功效与作用其果肉、果仁均可食用。鲜果可生食,也可制成果酱、罐头、杏乾等。一般入药的, 黄酮类及糖类、蛋白质和氨基酸,维生素原、维生素、维生素和矿物质钙、磷、杏味酸甜,有润肺定喘、生津止渴等功效。与别的水果相比,杏子中特别含, 杏子是常见的水果,相信大家都喜欢吃,那么你知道杏子的功效作用有哪些呢?估计很多④《本草图经》:;杏之类梅者味酢,类桃者味甘。;青杏【功用主治】:润肺定喘,首页;食材大全;水果类;杏仁;杏仁的做法大全;杏仁的功效与作用简介:杏果和杏仁都含有丰富的营养物质,杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作为休闲小吃,杏果肉黄软,香气扑鼻,酸甜多汁,是夏季主要水果之一。杏果可以生食,也可以未熟果实中含类黄酮较多,类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用;杏是维生素, 杏是一种很常见的水果,由于杏味甜多汁,深受大家的喜爱,本文为大家详细介绍了杏的功效与作用,希望能对大家有所帮助!, 菜瓢谷;;饮食百科;;水果类;;正文杏的营养价值与功效杏杏仁健康饮食猜你喜欢杏仁的功效与作用及食用方法过敏性鼻炎偏方:葱姜杏仁