西湖牛肉羹的做法教你怎么做才好吃_老人食谱

老人食谱家常菜做法,老年人食谱做法,老人餐一周食谱和做法,西湖牛肉羹的做法,西湖牛肉羹的做法大全,西湖牛肉羹的做法正宗,饭店西湖牛肉羹的做法,西湖牛肉羹的做法视频,西湖牛肉羹做法

　　西湖牛肉羹属于家常比较简单，是润喉开胃的羹汤一般在家招待客人的时候是不错的选择，下面来看一下西湖牛肉羹的做法详细步骤

　　西湖牛肉羹的做法教程：

　　1、先把牛肉稍微冻一下，切成小粒。

　　2、香菇切小粒，鸡蛋取蛋清，倒入汤碗内打好备用，香菜切碎;

　　3、锅内水烧开，下牛肉粒(如果你很考究的话，可提前绰遍水)，放几片生姜进去，撇去浮沫，放香菇粒，水开后再略烧一会儿,加盐、胡椒粉。

　　4、用湿淀粉勾芡后，将装蛋清的碗提高，将蛋清缓缓匀速注入汤中，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮，最后撒入香菜即可。

　　5、　一道好吃的西湖牛肉羹做好了，装在小碗看上去考究点，其实味道都是一样的好，尤其是牛肉粒，滑过喉咙时有种颗粒感，味道也很醇厚

　　西湖牛肉羹成品图：

　　西湖牛肉羹的做法小技巧：

　　倒入蛋清时，一只手要略微提高点，缓缓匀速注入蛋液，另一只手搅动锅子里的汤时，搅动也要匀。

　　西湖牛肉羹的营养与功效：

　　牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

　　这道西湖牛肉羹的做法中做的好不好关关键在于蛋花，味道上区别不是很大。

西湖牛肉羹怎么做好吃?西湖牛肉羹的家常菜做法有哪些?好豆网为您提供了西湖牛肉羹的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。, 平淡一生在豆果美食分享的西湖牛肉羹的做法,详细图解西湖牛肉羹家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门,手把手教会您怎么做西湖牛肉羹、如何做西湖牛肉羹营养又,[专业]答案:西芹牛肉羹的做法详细介绍菜系及功效:气血双补食谱运动员食谱健脾开胃食谱营养盐克,胡椒粉克,味精克教您西芹牛肉羹怎么做,如何做西芹牛肉羹才好吃更多关于西湖牛肉羹的做法教你怎么做才好吃_老人食谱的问题;;,美食天下通过图文并茂的方式,手把手教你西湖牛肉羹如何做才美味,并详细说明西湖牛肉羹烹制所用佐料时间和窍门,包括西湖牛肉羹营养价值和最适宜食用方法等揭秘。,西湖牛肉羹怎么做好吃?西湖牛肉羹的家常菜做法有哪些?好豆网为您提供了西湖牛肉羹的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。,老人产妇哺乳期青少年幼儿学龄期儿童疾病调理将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!您也可以下载爱与美味:好吃的西湖牛肉羹,老少皆宜,早餐与煎馒头,西湖牛肉羹怎么做好吃浙菜:西湖牛肉羹西湖牛肉羹的制作方法江南名汤:西湖牛肉大家正在看的菜谱西湖牛肉羹相关专区酱牛肉食谱红烧牛肉食谱水煮牛肉食谱牛肉面,西湖牛肉羹怎么做好吃?西湖牛肉羹的家常菜做法有哪些?好豆网为您提供了西湖牛肉羹的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。,关键词牛肉羹西湖牛肉西湖牛肉羹肉羹牛肉西湖相关食谱上一页牛肉炖土豆,咋做才香牛肉饺子馅怎么做好吃土豆炖牛肉好吃还是土豆炖鸡肉好吃?, 三九养生堂;养生食谱西湖牛肉羹正宗做法教你做少都知道一些,那么你知道西湖牛肉羹正宗做法是怎样的关键在于此羹芡要勾的要厚一些,蛋花才会打得漂亮。