清蒸红鱼的做法 红鱼怎么做好吃

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嘟嘟小花牛 菜谱

“只要是新鲜的鱼，花牛都喜欢清蒸来吃。不仅能保持鱼的鲜美口感，而且烹饪方式也更健康一些。方便，不过水，不清炖，很省事的做法。在市场看到有红鱼卖，很鲜的感觉，回来清蒸吃，最好不过了。”

用料 主料

红鱼3条 辅料 红尖椒 1个 尖椒 1个 调料 葱 1段 姜 1小块 黄酒 3汤匙 蒸鱼豉油 2汤匙 植物油 1汤匙

清蒸红鱼的做法

1.红鱼去内脏，洗净后放大盆内;青红尖椒、葱、姜各切丝待用

2.红鱼倒黄酒，把一部分葱、姜丝放鱼身上腌制20分钟

3.腌制后，上锅蒸制15分钟;取出后，把汤汁倒掉，葱姜拿掉

4.把青红椒丝放在鱼身上，把另部分葱姜也放鱼身上，倒入蒸鱼豉油待用

5.中火，炒锅倒植物油油，油开后，淋到鱼身上，出香味即可

烹饪技巧

1、红鱼又称红槽鱼，红鱼眼间很宽，且突出，全身鲜红，故得称为红鱼。它个头不大，肉质的蛋白却很高。而且刺很小，更适合小孩和老人食用。红鱼肌肉中脂类含量低，属高蛋白低脂肪、低比能值鱼类。它肉质鲜美，营养丰富，是优质的海产鱼类;

2、清蒸后的鱼会有一些汤汁，是蒸出来的杂质和黄酒，最好要掉倒不要留，不然与蒸鱼豉汁混合后，味道不好;

3、先倒蒸鱼汁，后淋油，这样蒸鱼味也能发挥出香味。后倒蒸鱼汁，味道没有先倒好。

清蒸红鱼怎么做好吃?清蒸红鱼的家常菜做法有哪些?好豆网为您提供了清蒸红鱼的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。,怎样做清蒸鲫鱼-怎么做土豆牛肉才好吃-剁椒酱怎么做-茄子炒肉丝的做法及配方-怎么做家常小炒肉才好吃-雪菜黄鱼汤家常做法, 清蒸红鱼更多做法评论()浏览()午餐家常菜蒸蒸锅准备时间:分钟内红鱼肉质极佳,色白味甜,红鱼个体长得也较大,肉厚刺少,肉质鲜美,蛋白质含量高, 殇帝宠在豆果美食分享的清蒸红鱼的做法,详细图解清蒸红鱼家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门,手把手教会您怎么做清蒸红鱼、如何做清蒸红鱼营养又好吃。, 已有人按照超越宝贝提供的清蒸红鱼的做法,学会了怎么做清蒸红鱼。查看关于清蒸红鱼的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和清蒸红鱼搭配。,清蒸红鱼做法和步骤红鱼去内脏,洗净后放大盆内;青红椒、葱、姜各切丝待用;红鱼倒黄酒,把一部分葱、姜丝放鱼身上腌制分钟;腌制后,上锅蒸制分钟;取出后,,最佳答案:前言红鱼肉质极佳,色白味甜,红鱼个体长得也较大,肉厚刺少,肉质鲜美,蛋白质含量高,营养丰富。,清蒸红鱼的做法.将红鱼处理干净,抹上适量的盐备用。.净锅放入适量清水大火烧开放入加好姜片和葱段的红鱼大火隔水蒸十分钟,取出弃掉姜片和葱段,倒掉腥水备用, “只要是新鲜的鱼,花牛都喜欢清蒸来吃。不仅能保持鱼的鲜美口感,而且烹饪方式也更健康一些。方便,不过水,不清炖,很省事的做法。在市场看到有红鱼卖, 我们生活当中经常会吃鱼,鱼的做法有很多种,通常很多人喜欢来进行熬制,炖鱼,煲汤,红鱼的做法有很多种,鱼汤当中的鲜香味非常的让人喜欢,很多的朋友们