酸甜醇香的做法 糖醋排骨

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导语：糖醋排骨一道小有名气的家常菜。口味酸甜、肉质鲜嫩，菜品红亮鲜润，宴客、家常都非常适宜。知道糖醋排骨怎么做才好吃吗？这图看的小编肚子都咕咕叫啦，下面来看看具体制作方法吧~

具体制作方法

第一步：准备食材。排骨1000克、姜一块、八角两个、料酒一大勺、盐2小勺。糖醋汁：老抽一勺、生抽两勺、冰糖3勺、香醋4勺、水小半碗。

第二步：排骨冷水下锅焯一下捞出。

第三步：锅中加入适量的热水，然后放入焯好的排骨、料酒、姜片、八角、盐，大火烧开后转小火炖三十五分钟左右。

第四步：在炖排骨的时候，开始准备糖醋汁。先将冰糖放入袋中，用擀面棒敲碎备用。

第五步：然后依次放入老抽、生抽、冰糖、香醋、水调成糖醋汁备用。

第六步：排骨煮好捞出备用。

第七步：锅中加入适量的油，油热后放入姜片。

第八步：将排骨放入锅中煸炒至表面微黄。

第九步：将糖醋汁倒入锅中翻炒匀均。

第十步：收汁。

小提示

1、 做这道菜所选的排骨越新鲜越好。

2、 剁排骨不仅是个力气活，还是个技术活。最好还是让卖肉大叔帮忙吧，别难为自己。

3、 冰糖可以用白糖代替。只是用冰糖来做，菜品的颜色会更漂亮。

4、 关于菜的口味，喜欢甜的可以多放一点糖，喜欢酸味重的可以多放一点醋。自己在家里做完全可以按自己的口味来。

5、 如果你的排骨块切的比较大，那就要相对延长炖的时间。

糖醋排骨是一道小有名气的家常菜。口味酸甜、肉质鲜嫩,菜品红亮鲜润,宴客、家常都非常适宜。, 糖醋排骨一道小有名气的家常菜。口味酸甜、肉质鲜嫩,菜品红亮鲜润,宴客、家常都非常适宜。具体制作方法第一步:准备食材。排骨克、姜一块、八角两, 特点:色泽红润,酸甜醇香。要点:糖和醋要最后放,酸甜的口味才能出来。糖醋排骨做法三配料:猪排骨克、酱油、红糖(或白糖)、红醋、葱、姜、植, 糖醋排骨做法糖醋排骨()是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,, 【原创首发】糖醋排骨怎么做好吃?【原创首发】糖醋排骨的家常菜做法有哪些?好豆网为您提供了【原创首发】糖醋排骨的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好, 糖醋排骨一道小有名气的家常菜。口味酸甜、肉质鲜嫩,菜品红亮鲜润,宴客、家常都非常适宜。排骨克、姜一块、八角两个、料酒一大勺、盐小勺。,糖醋排骨的做法步骤排骨洗净沥水,斩成小块待用。锅中足量水加料酒、葱排骨码入盘中撒入熟白芝麻点缀即可。此菜特点:色泽红润,酸甜醇香。小,做法.排骨洗净剁成小段;姜、蒜洗净切片;香葱洗净切末;.锅内放油,烧至色泽红润,酸甜醇香。糖和醋要最后放,酸甜的口味才能出来。关键词糖醋排骨排, 糖醋排骨是一款老少皆宜的食,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红糖醋排骨做法二菜谱简介此菜特点色泽红润,酸甜醇香。适宜人群一般,糖醋排骨()是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南