好吃不过饺子 白菜素馅饺子的做法

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此饺子绝对的清新可口，营养健康呢!不光适合素食主义者，还适合那些脂肪含量过高的肥胖一族呢!

材料：小白菜(不是普通白菜);粉丝;鸡蛋;虾皮;盐;味精;胡椒粉;油;面粉;清水(大约是一倍的量即可，也就是50克水，加入80克面粉左右。);

白菜素馅饺子做法和步骤

1面粉放好，慢慢加入清水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团，静置饧一会(窍门一：为了让面团具有更好的延展性，操作起来顺手)。这个时间准备馅料即可。小白菜洗净，切成细末，先切丝，后切断。鸡蛋在碗内打开搅匀，锅内倒油，将鸡蛋趁热倒入锅内，用铲子快速搅拌(窍门二：快速搅拌可以使避免鸡蛋结大块，小细块的鸡蛋才适合包包子和饺子)，呈小细丁状，别让它结大块。放锅内凉凉。

2锅内烧水，将粉丝放入，煮透。捞出立即浸入凉水中，或者冲凉水(窍门三：避免粉丝粘连)，控干水份，用刀切断。将材料全部放入碗内，加入虾皮，盐、白胡椒粉、味精、油，搅拌均匀即可。面团这个时候也饧好了，揉成光滑的面团。

3将面团搓长，揪成小面剂。擀成饺子皮。填上馅料，用勺子背压实。平捏起来。

4顺着这个方向，捏上几个摺，即可。锅烧热，倒入少许油，将饺子并列放入锅内，稍微一煎。倒入稍许水(可以加入面粉或者淀粉调成面粉糊，煎成冰花煎饺)，水没过饺子的三分之一少(窍门四：水多了容易导致饺子熟过头，水少了容易不熟，三分之一水适合肉馅，所以比三分之一少即可。)即可。

5盖上盖子(窍门五：一定要盖盖子，不盖盖子不易熟哦。我的图片中没有盖子，千万别误导了。)，大火将水烧干，然后小火(窍门六：小火慢烘，噶扎金黄，并且噶扎厚实并且香，好吃)，煎成金黄色的噶扎即可出锅。

6小贴士：1、先和面，和好之后静置醒一会，这样面团更具延展性，操作更简单。2、煎鸡蛋的时候要用铲子快速搅拌，使其成为细小块，避免结大块，大块不适合包包子或者饺子。3、粉丝煮透，立即冲凉水或者浸入凉水中，可以避免粘连。4、倒入水要没过饺子三分之一少即可，大概情况是肉馅加入三分之一水，素馅其实可以比三分之一略少，多了容易熟过，少了易不熟。5、加入水之后要盖盖子，大火。6、水份烧干，转小火，慢慢将其底面煎成金黄的噶扎，小火烘出的噶扎脆而香!

7我家基本都是些无肉不欢的主儿，所以我很少尝试素馅，不过今天这个，我还真是要推荐，因为大多数人都会，才更体现他的经典和好吃!

8此饺子绝对的清新可口，营养健康呢!不光适合素食主义者，还适合那些脂肪含量过高的肥胖一族呢!

鸡蛋在碗内打开搅匀,锅内倒油,将鸡蛋趁热倒入锅内,用铲子快速搅拌(窍门二:快速搅拌可以使避免鸡蛋结大块,小细块的鸡蛋才适合包包子和饺子),呈小细,最佳答案:食材明细白菜适量面粉适量豆腐克鸡蛋个大葱适量植物油四勺盐适量生抽两勺香油两勺味精少许白菜豆腐素水饺的做法步骤;准备好所需要更多关于好吃不过饺子,,白菜素馅饺子的做法的问题;;, 白菜香菇素饺子的做法步骤.面粉加水,鸡蛋,适量盐和至不硬不软,太硬太软都不好擀(也可以自己在外面买饺子皮,不过自己擀的比较香～),面团炀发分钟后再将,白菜素馅饺子的做法标签:主食粉面岁瘦身餐家庭餐孕期餐老人餐馅,不过今天这个,我还真是要推荐,因为大多数人都会,才更体现他的经典和好吃!, 素白菜馅饺子的做法_【图解】素白菜馅饺子怎么做好吃_素白菜馅饺子_家常做法.水开下饺子,饺子浮起就熟了。.蘸点辣鲜露,享用素食吧。,[专业]答案:白菜不要切太碎,最好切成小丁,不要用水抄,也不要把白菜里面的水挤掉,之后先用油把菜馅拌一下,这样做是为了加盐时白菜不会出水,之后加你喜欢的各种更多关于好吃不过饺子,,白菜素馅饺子的做法的问题;;, 关键词:家常菜谱素馅;粉丝;面团;小火;普通白菜;虾皮;小白菜;粘连;肉馅;脂肪含量材料:小白菜(不是普通白菜);粉丝;鸡蛋;虾皮;盐;味精;胡椒粉;油, _在豆果美食分享的大白菜素馅饺子的做法,详细图解大白菜素馅饺子家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门,手把手教会您怎么做大白菜素馅饺子、如何做大白菜,白菜豆腐素水饺的做法步骤准备好所需要的原材料。白菜切细丝再切成小丁,挤干水分的白菜,大葱和豆腐都剁碎,鸡蛋炒成小块待用。将白菜、豆腐、鸡蛋,饺子包好,水开下锅.之前馅已经焯过,所以煮分钟就可以啦白菜香菇素饺子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何