扁豆的功效与作用

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扁豆功效与作用

扁豆的功效：
　　扁豆又称藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、凉衍豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、树豆、藤豆。有清暑解渴，健脾和胃，除湿止泻，解毒下气，和中止呃的功效；扁豆花最宜于祛暑，扁豆衣清热去湿。主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。
　　1、治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。
　　2、治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾。
　　3、健脾化湿 主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女带下过多。
　　4、化湿消暑 用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。
　　性味：甘、平、无毒。
　　归经：入脾、胃。
　　功效：扁豆清暑解渴，健脾和胃，除湿止泻，解毒下气，和中止呃；扁豆花最宜于祛暑，扁豆衣清热去湿。
　　主治：脾胃虚热，呕逆，霍乱吐泻，暑湿或脾虚泄泻，烦渴，酒醉呕吐，妇女白带。
　　扁豆炒至黄色略带焦斑者，即为炒扁豆，健脾功效强；扁豆用水煮至豆皮鼓起、松软时捞出，即生扁豆，化湿性能好。生扁豆一定要煮至熟透方可食用，否则会引起中毒。
　　入药主要用白扁豆，白扁豆还有一定的抗癌功效，健脾，益气，化湿，消暑；

扁豆的作用：
　　扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物扁豆是一种含蛋白质纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。
　　1、用扁豆粉搽患处，能解毒生肌，治痘毒引起全身糜烂者。
　　2、生扁豆荚三十个，捣汁，用凉开水冲服，治暑湿腹痛，霍乱吐泻及因喝酒或吃鱼鳖所致之吐泻腹痛。
　　3、白扁豆50-80克，炒至半透，与粳米100克同煮粥，用少量食盐调味食用。有健脾消食，清暑止泻作用，适用于脾胃虚弱，饮食不振，恶心呕逆，慢性泄泻或便糖，暑湿泻痢，夏季烦渴等症。若加入人参6克则效果更佳。（扁豆食疗方）
　　4、生扁豆15克，晒干研粉，凉开水冲服，能解一切鸟肉中毒及轻粉中毒。
　　5、扁豆15克，党参30克，淮山30克，薏米30克，砂仁2克，水煎服，治脾虚消化不良，身重，手足无力等症。
　　6、生扁豆10克，红枣十只，水煎服，连续三四日，治百日咳。
　　7、扁豆淮山粥：扁豆、淮山、粳米各100克，同煮粥食用。有健脾、强胃、止泻作用，适用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏稀，小儿消化不良等症。
　　8、生扁豆煮熟食之，治妇女白带，胎动不安，呕逆少食（煮汤服食）。
　　9、白扁豆（去皮）20克，淮山30克，同煮汤，加少许红糖再煮片刻即可食用，每日服用两次，连续服用，可治脾虚有湿，赤白带下。
　　10、生扁豆（去皮）30克，白糖30克，煮熟服食，一日一次，连续一周，治妇女白带。
　　11、扁豆花15至30克，水煎加糖服，治小儿消化不良。
　　12、扁豆苗60克，水煎去渣，再打入鸡蛋数个同煮，早晨空腹服食，亦治白带。
　　13、生扁豆叶捣汁，冲开水服，治中暑。
　　14、扁豆花晒干研末30克，每次5克，黄酒冲服，亦治白带。
　　15、生扁豆50克，晒干研细末，每次10克，米饭汤送服，治恶阻；若呕吐重症者，配用黄连粉1克，饭前开水送服，治急性肠胃炎，呕吐腹泻。
　　16、扁豆花随量，糖适量，水煎服，治痢疾，妇女白带。
　　17、扁豆治脾胃虚弱，饮食不进而呕吐泄泻者：白扁豆一斤半（姜汁浸，去皮，微妙），人参（去芦）、白茯苓、白术、甘草（炒）、山药各二斤，莲子肉（去皮），桔梗（炒令深黄色）、薏苡仁、缩砂仁各一斤。上为细末，每服二钱，枣汤调下，小儿量岁数加减服。（《局方》参苓白术散）
　　18、治霍乱扁豆一升，香薷一升。以水六升煮取二升，分服。单用亦得。（《千金方》）
　　19、扁豆治消渴饮水：白扁豆浸去皮，为末，以天花粉汁同蜜和丸梧子大，金箔为衣。每服二、三十丸，天花粉汁下，日二服。忌炙煿酒色。次服滋肾药。（《仁存堂经验方》）
　　20、扁豆治水肿：扁豆三升，炒黄，磨成粉。每早午晚各食前，大人用三钱，小儿用一钱，灯心汤调服。（《本草汇言》）
　　21、扁豆治赤白带下：白扁豆炒为末，用米饮每服二钱。（《永类钤方》）
　　22、扁豆治中砒霜毒：白扁豆生研，水绞汁饮。（《永类钤方》）
　　23、扁豆治恶疮连痂痒痛：捣扁豆封，痂落即差。（《补缺肘后方》）

扁豆食用禁忌：
　　一般人群均可食用扁豆，特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用；同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食；尤其适宜癌症病人服食。但是患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。脾胃寒满者慎用扁豆。扁豆生食或炒不熟吃，在食后3～4小时部分人可引起头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒反应。

扁豆图片：

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扁豆的豆和衣的功能为和中化湿、消暑解毒、健脾胃、止泻痢；扁豆的花能清暑化湿、治下痢脓血。 扁豆可治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。扁豆营养功效_百度百科关于精选摘要扁豆的用法用量 - A+医学百科扁豆味甘、性平，归脾、胃经，. 有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效；. 主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。形状 &#; 栽培要点 &#; 营养分析 &#; 烹饪指导功效作用: 健脾和中，消暑化湿。治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。药性: 平别名: 2豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、凉衍豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、树豆、藤豆?常食材「白扁豆」竟是新冠C星！中[：健脾化又解毒好Y多 - 康健0年8月6日 &#; 白扁豆其就是俗Q的「皇帝豆」，是相F常的食材和M材。除了富含富蛋白J、)J和膳食I，中[指出它有健脾化、消暑解毒功效。扁豆的营养价值及营养成分- 功效与作用 - 美食天下营养功效 &#; 1、消退肿瘤：扁豆显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。 &#; 2、增进食欲：扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增减食欲&#;...扁豆的功效与作用及禁忌 - 致富热7年12月22日 &#; 2、扁豆味甘、性平，归、胃经，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效，但如果是患寒热病者，患疟者或患冷气的人就不宜食用了。 3、扁豆烹煮时间宜长不宜&#;...白扁豆的功效W作用及禁忌 - 每日9年2月25日 &#; 扁豆：性味：甘、平、=毒。/：入脾、胃。功效：扁豆清暑解渴，健脾和胃，除止Q，解毒下S，和中止&#;...扁豆的3N值及功效 - 每日9年7月9日 &#; 扁豆的3N值及功效 &#; 1、抗菌、抗病毒. %白扁豆煎%用平板片法，A痢疾3菌和有抑制作用;A食物中毒引起的$吐、急性胃,炎等有解毒作用。 &#; 2、A&#;...扁豆的功效W作用 - 健康猴中[E:，扁豆是甘淡和的化健脾M，可治J脾胃_弱、食少便溏、久Q痢疾、*女下、小疳 以及夏秋季感受暑之邪引起的$吐、胸:、腹Q、-Q等9。《本草M目》&#;...扁豆】的营养价值_食材百科 - 美食杰菜谱做法大全扁豆是一种常见的食材，美食杰食材百科为您整理了扁豆的别名、基本信息、选购技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、扁豆的功效与作用、扁豆的烹饪技巧等信息，让您做出&#;...扁豆的功效与作用 - 苹果绿养生网3年10月10日 &#; 扁豆的功效与作用 ... 性平；味甘；归脾、胃经。 功效健脾和中，消暑化湿。治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。 禁忌患寒热病&#;...相关搜索，小扁豆的功效和副作用，扁豆做法，印度扁豆功效，扁豆中毒，小扁豆功效，白扁豆图片，赤小豆扁豆功效，炒扁豆功效

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