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鱼腥草的功效与作用大全

发布时间:2023-02-17 21:43:48药膳
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鱼腥草是什么 鱼腥草的功效和作用 鱼腥草的吃法

  什么是鱼腥草?

  鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等,凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用,在我国传统医学中具有较为广泛的应用。临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等。
  
  鱼腥草的功效和作用:
  
清热解毒,利尿消肿。 治肺炎,肺脓疡,热痢,疟疾,水肿,淋病,白带,痈肿,痔疮,脱肛,湿疹,秃疮,疥癣。

1、抗病原微生物作用,抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。

2、利尿作用,使毛细血管扩张,增加肾血流量及尿液分泌,所以也用于尿路感染的频尿涩痛。

3、增强免疫系统作用,提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。

4、抗肿瘤作用,提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

  鱼腥草的药用疗效:

  1.用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽,痰黄而稠等。前者,常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用,以加强清热解毒,消肿排脓作用;后者,常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。本品为治肺痈之要药。

2.用于热毒疮疡,常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。

3.用于热林小便涩痛,常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。

现代多用治肺脓疡,肺炎,急、慢性气管炎,尿路感染等。

鱼腥草入药,中医认为其味辛、性寒凉,能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等,单用或配伍复方,内服外用或民间多种食疗方法的使用均疗效确切。药理研究,鱼腥草主含挥发油,癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份,对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用,并能提高人体免疫调节功能。

  鱼腥草的食疗方

  凉拌鱼腥草

调料:盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒 、花椒面

做法:

1、将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。

2、将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块倒入碗中待用;

3、将鱼腥草放到盆里,放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀,即可食用,口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

特点:麻辣酸甜,清淡爽口,是夏季餐桌上的一道佳品。

提示:食用时鱼腥草只能吃白根和叶,食用时必须用冷水泡,消除异味。
  
凉拌鱼腥草


一、原料:

1.主料:鱼腥草250 克。

2.调料:精盐、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。

二、制法:

将鱼腥草去杂洗净,切成段,再用盐水泡几分钟,放味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖,拌匀即可上桌。

按:鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的功效。做成凉拌菜对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。

鱼腥草性寒不宜多食。
  
鱼腥草蒸鸡


一、原料:

1.主料:嫩母鸡1只(重约1500克),鱼腥草200克。

2.调料:精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。

二、制法:

1.将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。

2.取汤盆1只,放人全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水,上笼蒸至鸡熟透,再加入鱼腥草、味精,略蒸即可出笼。

按:此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。
  鱼腥草炒鸡蛋

一、原料:

1.主料:鲜鱼腥草150克,鸡蛋4只。

2.调料:精盐、味精、葱花、素油。

二、制法:

1.将鱼腥草去杂洗净切小段,鸡蛋磕入碗内搅匀。

2.锅内油烧热,投入葱花煸香,放人鱼腥草煸炒几下,倒入鸡蛋一起煸炒至成块,加入适量水和盐,炒至鸡蛋熟而入味,点入味精推匀即成。

按:此菜是由鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成,具有清热解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养食疗菜肴使用。

  鱼腥草肉丝

一、原料:

1.主料:猪肉200克,鱼腥草100克。

2.调料:精盐、味精、姜丝、湿淀粉、猪油、鲜汤。

二、制法:

1.将猪肉洗净切丝,放碗内加盐、湿淀粉拌匀。鱼腥草去杂洗净切段。盐、味精、湿淀粉、鲜汤兑成汁。

2.锅放油烧至六成热,下肉丝炒散,放鱼腥草炒几下,烹入兑好的汁,翻炒几下起锅装盘即成。

按:此菜由鱼腥草与滋阴润燥、温中益气的猪肉相配而成,可为人体提供丰富的营养成分,具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。适用于肺炎、肺脓疡、瘦弱干咳、营养不良、脱肛等病症。

(1)抗菌作用:F腥草素A多N病原微生物有明抑制作用。 (2)K化免疫功能:F腥草素能增K白血球吞噬0菌能力。 (3)利尿作用:F腥草中所含^皮苷,A血管有,I作用,可增加血流量加K利尿作用。 (4)咳平喘:舒I支S管平滑肌,0到咳平喘作用。1年9月23日; [科EH中M--F腥草- J中关于精选摘要鱼腥草 - A+医学百科具有清热解毒、抗菌的功效。抗菌作用强、对肺炎双球菌、金葡菌、溶血性链球菌、结核杆菌作用最显著。高浓度尚可抑制真菌&#;...功效作用: 清热解毒,清痈排脓,利尿通淋。英文名: , a别名: 侧耳根、猪鼻孔、臭草、鱼鳞草、臭菜、臭根草、臭灵丹、岑草、蕺、=菜、蕺菜、紫背鱼腥草、紫蕺、=子、臭猪巢、九节莲、重药、狗...归经: 肺经鱼腥草(三白草科蕺菜属植物)_百度百科鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪&#;...临床应用 &#; 抗菌作用 &#; 病毒作用 &#; 和配伍作用「中M抗生素」F腥草抗 炎、防感冒效果佳但脾胃_弱要慎用 - 康健9年4月24日 &#; ^代M理 ^,F腥草含有F腥草素,有抑菌、抗 炎效果,「可b是中M)的抗生素,」7佩青b。另外,槲皮素可以,I ,增加血液W尿液量,可用在&#;...抗癌、治感冒、降火S,中[解析「F腥草」的4 大功效1年1月5日 &#; 除了治感冒、抗癌,F腥草也有抗 炎的作用,就像是西[)所b的抗生素。A於肺炎、膀胱 炎、尿道炎、/ 炎、白 炎等病症,以及青春痘、@位性皮N&#;...鱼腥草有什么功效? - 美食8年5月22日 &#; 鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、&#;...“养生圣品”鱼腥草功效盘点8年7月27日 &#; 2、增强免疫力。鱼腥草还能增强机体免疫功能,增强白细胞吞噬能力,具有镇痛、止咳、止血,促进组织再生、扩张毛细血管&#;...F腥草功效抗菌又咳,中[提醒1FF腥草2Y要留意 - 健康1年7月1日 &#; 基於以上的F腥草功效皮N的感染可以因:其抗菌、抗 炎的功能而6得改善,8床常用於各N呼吸道、泌尿道和皮N感染、、 炎,包括疹、 麻疹、青春&#;...F腥草的功效W作用,哪些人不能吃F腥草?《健康=小事》9年8月9日 &#; 《健康=小事》每日更新健康N生方法,春夏秋冬四季N生小常H。如果你:得有那么一FF用的),4得分 ...时长: 4发布时间: 9年8月9日鱼腥草泡水喝有什么功能和注意什么? - 搜狐网0年5月26日 &#; 鱼腥草有很好的清热解毒作用,进入身体之后还能够利尿和排脓。当身体出现水肿,湿疹,痔疮,肺炎,痢疾等症时,用鱼腥草泡水喝能够起到很好的防治&#;...相关搜索,鱼腥草怎么吃,鱼腥草功效皮肤,鱼腥草煮水,鱼腥草煲汤,鱼腥草怎么煮,鱼腥草有毒,鱼腥草茶,F腥草雪梨水

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