黑枣的功效与作用

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黑枣功效与作用

黑枣的功效与作用：
　　黑枣不但营养价值丰富，而且黑枣的功效与作用也很很出众，现在介绍黑枣的营养价值，黑枣的功效与作用及食用方法的相关知识，黑枣具有补肾与养胃功效，黑枣含碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等，碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等营养成份。
　　黑枣是传统补肾食品“黑五类”之一，黑枣具有丰富的营养价值，如碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等、同时还含有丰富的维生素和矿物质，更重要的是黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质。并且有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效，有“营养仓库”之称。
　　1、黑枣含黄色素
　　黑枣虽然为黑色，但是从中分离出的色素成分却是黄色素。黑枣中的黄色素作为是天然黄色素，不仅可以作为食品工业的色素，研究发现其还具有一定的抗菌作用，当然关于此种黄色素的研究工作目前尚处于起步阶段，相信随着研究的不断深入，一定还可以揭示出黑枣黄色素更过有价值的功效。
　　2、黑枣含维生素C
　　黑枣作为柿属食物之一，当然具有柿属食物富含维生素C的共同特点。维生素C对于人体健康的维持实在是太重要了，从胶原蛋白的合成到微小血管功能的维护，从预防牙龈萎缩到减轻动脉硬化，再从清除自由基抗氧化到提高免疫力抗癌症，到处都需要维生素C 的参与，可以毫不夸张的说没有维生素C，就没有生命！
　　3、黑枣含单宁
　　单宁，又称单宁酸、鞣酸或鞣质，柿类与其他果蔬的主要区别之一就是单宁含量非常之高。单宁属于植物多酚类，能沉淀生物碱、明胶及其他蛋白质。单宁对人体健康具有既有利又有害的双重作用，有利的方面在于单宁具有良好的抗菌抗病毒、清除自由抗氧化、抗突变抗肿瘤以及降血脂降血糖的作用，而不利的方面主要在于单宁的沉淀作用会干扰蛋白质和某些营养物质的吸收。
　　4、黑枣含钾元素
　　黑枣中的矿物质含量也相当丰富，尤其是钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。因为长期高盐饮食会导致高血压的发生。虽然专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但绝对多数人实际生活中根本无法做到，所以，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出，同时钾还具有软化血管的作用，从而达到降低血压的效果。
　　5、黑枣含果胶
　　果胶是一类构成植物细胞间组织的多糖类高分子聚合物，果胶具有良好的降血脂效果，胆固醇是血脂的主要成分之一，果胶具有很强的吸水性且难消化，其具有的凝胶特性可以阻止胆固醇与消化酶、胆汁酸及肠黏膜的接触，同时束缚胆汁酸，进而使胆固醇的吸收大大降低。
　　6、黑枣含膳食纤维
　　膳食纤维是人体健康所不可缺少的，其对于保持消化系统健康起着非常重要的，同时摄取足够的纤维素又可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病的发生。黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维，膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的润肠通便的作用，另外，膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。

黑枣的营养价值：
　　黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质－钙、铁、镁、钾等， 这些营养素在黑枣中含量都很丰富。除此之外，其实黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。

黑枣的食用方法：
黑枣醋
　　功效：这道饮品甘甜好喝，滋润心肺，生津止渴，抗老化，可带动气血循环，减少心血管的淤塞，建议睡前饮用最适合，补血又瘦身，经常饮用，还可抑制身材横着长。
　　材料：黑枣1000g、陈年醋2000CC
　　做法：
　　1、黑枣不用清洗，只要拣去杂质即可。
　　2、黑枣加陈年醋放进玻璃罐中，密封。
　　3、存入4个月后即可饮用。
　　食用：也可以将黑枣醋与新鲜的葡萄汁调和，加入适量的开水稀释饮用。

一般人群均可食用黑枣：
　　1、黑枣不宜空着肚子，黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。
　　2、黑枣性寒，脾胃不好者不可多吃。
黑枣食物相克：
　　过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀；黑枣忌与柿子同食；黑枣忌与海鲜同食。

黑枣图片：

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黑枣4	黑枣5	黑枣6
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泡制而成的黑枣是大枣干品，其补益作用大于鲜品，相比红枣，它的养血补中作用更强。 有机黑枣，含有丰富的维生素，有增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。 有机黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。 有机黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。有机黑枣_百度百科关于精选摘要'、黑'功效差在哪？中[+解：吃多恐反效果| 旺全 - 元S年3月11日 &#; '不M可以NS$血，更有[9具有保肝/、增K$力的作用。不只I生素C的含量高，'`含有高量的I生素P、)JW"酸，同N也有蛋白J&#;...黑枣的功效与作用，黑枣的食用禁忌有哪些 - 网易1年1月2日 &#; 黑枣中还含有丰富的微量元素磷与铁，这些物质都能直接被人体有造血系统吸收和利用，能促进血红细胞再生，提高造血系统功能，对人类的缺铁性贫血有明显缓解&#;...黑'的功效W作用及禁忌 - 每日9年9月5日 &#; 黑'的功效W作用及禁忌 &#; 1、黑'能$ &#; 2、黑'能$充I生素C &#; 3、黑'能$血 &#; 4、黑'能抗病毒 &#; 5、黑'能降血' &#; 6、黑'在中[上E:是一N味甘性平&#;...想$血、解便=，'和黑'哪[功效比好？中[依各病症+解中[T睿昕表示，M"的分黑'的主要功效是$N胃，'的主要功效?是$血、滋N血 ，因此被民[:$S血佳品。尤其，'和F一起服用，可理面容枯槁、&#;...黑枣的功效与作用及禁忌黑枣营养价值 - 致富热8年5月24日 &#; 黑枣的功效与作用及禁忌黑枣营养价值 &#; 1、能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，&#;...食用黑枣的六大功效空腹最好别吃黑枣 - 人民网健康5年11月8日 &#; 黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维，膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的润肠通便的作用，可以预防便秘，而且，&#;...食用黑'的六大功效空腹最好吃黑' - 人民网健康5年11月8日 &#; 黑'的最大3N特F之一就是富含膳食I，膳食I一方面促胃,蠕，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的,通便的作用，可以防便秘，而且，&#;...黑枣和红枣的区别_苹果绿- 营养价值3年7月12日 &#; 黑枣的营养价值 &#; 功效能补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药。 &#; 禁忌人群脾胃不好者不可&#;...黑枣和红枣的区别 - 亲子百科黑枣的功效与作用 &#; 1、养血安神. 富含碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口&#;...相关搜索，黑枣要怎样吃，黑枣和红枣的区别，黑枣可以生吃吗，黑枣的好处，黑枣水，黑枣功效中医，黑枣和红枣可以一起煮吗，黑枣和南枣的分别

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