白萝卜的功效与作用

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白萝卜功效与作用

白萝卜的功效：
　　白萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，白萝卜的功效也很突出，有下气消食，除痰润肺，解毒生津的功效，白萝卜的做法也易学，我介绍白萝卜的营养价值及白萝卜的做法大全，让你学会白萝卜的做法知识，不浪费白萝卜的功效。
　　性味：甘辛、平、无毒。
　　归经：入肺、脾。
　　功效：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
　　主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。
　　1、白萝卜能防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用；
　　2、白萝卜能增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
　　3、白萝卜能帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
　　4、白萝卜能帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

白萝卜的作用：
　　白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
　　1、白萝卜在消化方面的作用：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
　　2、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
　　3、白萝卜在呼吸方面的作用：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
　　4、白萝卜在方面美容的作用，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。
　　5、白萝卜在泌尿系统方面的作用：各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

白萝卜的营养价值：
　　萝卜的营养比较丰富。据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、 维生素C30毫克。萝卜及秧苗和种子，在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面，有较好的药效。萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
　　除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

白萝卜的做法大全：
　　1、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
　　2、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。
　　3、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。
　　4、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

白萝卜炖猪排骨
　　功效：消食健胃，理气化痰，用于脾失健运挟食、挟痰厌食症，白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。
　　材料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克、盐3克，大葱10克
　　做法：
　　1、排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。
　　2、将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。

羊肉萝卜汤
　　功效：此汤具有开胃健脾的作用。
　　材料：羊肉(瘦)400克，白萝卜300克、香菜10克、酱油2克，黄酒6克，盐3克，色拉油15克，大葱10克。
　　做法：
　　1、羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。
　　2、萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。
　　3、用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。

白萝卜食用禁忌：
　　脾胃虚寒病者应戒食白萝卜，服人参及滋补药品期间忌食白萝卜。

白萝卜图片：

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中医认为，白萝卜辛甘，性凉，入肺胃经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。 自古以来，人们就将白萝卜视为食疗佳品，用于辅助多种疾病，主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等症。 下面就随小编一起来看看白萝卜的功效与作用，白萝卜的食用禁忌有哪些吧！0年12月30日白萝卜的功效与作用，白萝卜的食用禁忌有哪些 - 网易关于精选摘要冬吃萝卜好处多这些禁忌要牢记-新华网 - 8年12月27日 &#; 白萝卜可以生吃也可以熟吃，但是生熟的白萝卜却有着不一样的功效。 ... ②生吃白萝卜能治疗哮喘病，对肺有好处，而且吃生萝卜有很强的消炎作用，促进&#;...哪些人不宜吃白萝卜？白萝卜的食用禁忌7年10月26日 &#; 白萝卜是一种常见根茎类蔬菜，其性微凉味辛、甘，入肺，具有消食通气、生津润肺、利尿通便的功效，在饮食和中医食疗方面应用广泛，故有“冬吃萝卜夏吃&#;...白萝卜功效与作用有哪些？_百科TA说一、 提高人体免疫力. 白萝卜中含有足量的水分，冬季环境比较干燥时，食用白萝卜能够缓解体内肝火旺盛和口干鼻塞的情况。 &#; 二、 降低血脂 &#; 三、 促进消化 &#; 四、 防癌抗癌.为啥说"冬吃萝卜"？青红白萝卜功效各不同 - 人民网健康9年11月15日 &#; 白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。在食用上，它有两个最佳搭档：如想发挥止咳效果，就将&#;...白萝卜的营养价值及营养成分_功效与作用 - 美食天下营养功效 &#; 1、增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。 &#; 2、促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和&#;...CD功效]人H！白CDW肥降血'最佳吃法公年11月21日 &#; 白CD不M量a低，`富含各N物JWI生素，I生素C具有抗老化、提升免疫力的效果，常U取能打造不易感冒的$J，`可促T原蛋白生成，避免乾、&#;...抗癌之王「CD」`能降三高！生吃？煮熟？「吃A才$A」9年12月29日 &#; 白CD的四大好Y &#; 促消化、解宿醉白CD含有大量的I生素C 、 酵素等，可促,胃黏膜健康，有助於提升胃的消化能力。 &#; 改善高血' &#; 去咳止痰 &#; 防癌&#;...白萝卜功效赛人参！生吃熟吃功效不同你吃对了吗 - 大纪元7年12月7日 &#; 白萝卜是冬天盛产的食材，含有丰富的维他命，不但能清热解毒、帮助消化，还有抗癌的功效，所以有“冬天萝卜赛人参”的说法。萝卜最常见的料理是萝卜排骨&#;...【健康】白萝卜红萝卜作用不同，养生食疗时要分清1年10月15日 &#; 实际上，谚语“冬吃萝卜夏吃姜”中的萝卜指的是白萝卜。白萝卜具有清热化痰，理气消食的作用，对于冬天常见的感冒、咳嗽、食积等有较好的防治作用，故而&#;...相关搜索，白萝卜的坏处，白萝卜汤的功效，白萝卜汁的功效，白萝卜的好处和坏处，白萝卜食谱，红萝卜的功效和副作用，白萝卜中医，白萝卜生吃好还是煮熟好

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