黑豆的功效与作用

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黑豆功效与作用

黑豆的功效：
　　黑豆又叫黑大豆、乌豆、枝仔豆、橹豆，黑豆的功效：补肾益阴、健脾利湿、除热解毒，黑豆还有美容养颜的功效。黑豆的作用：肾虚阴亏、消渴多饮、小便频数、肝肾阴虚，黑豆食用禁忌：黑豆生用、煎煮偏寒，炒食性温，过食不易消化；小儿不宜多食黑豆。
　　名称：黑豆
　　别名：黑大豆、乌豆、枝仔豆、橹豆。
　　性味：味甘，性微寒，性平。
　　归经：入脾、肾经。
　　功效：补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。
　　主治：用于肾虚阴亏，消渴多饮，小便频数；肝肾阴虚，头晕目眩，视物昏暗，或须发早白；脚气水肿，或湿痹拘挛、腰痛；腹中挛急作痛或泻痢腹痛；服药中毒或饮酒过多等。
　　用法用量：用法：煎汤，酒浸，作丸、散，或煮食。
　　成份：成分含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮、皂苷等。
　　中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。 研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达360%-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
　　黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。 黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
　　黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 黑豆味甘性平，为清凉性滋补强壮药，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身，又能去疾，药食咸宜。 现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。 黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
　　黑大豆乃补肾利水除风之剂，久服延年益寿。民间多用来治疗病后体虚或慢性病者一般虚弱引起的浮肿、晕眩、自汗或盗汗等，主要用作滋补强壮，豆类植物固醇竞争性的抑制内源性和外源性固醇的吸收，与增加胆固醇的排泄，均可降低血脂。
　　黑豆的美容功效之延缓衰老！因为黑豆含有丰富的抗氧化剂──维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。
　　黑豆的美容功效之去除痘痘！因为黑豆中的纤维质含量高，吃了一段时间后，自然会加强肠道的排毒作用，此外黑豆还具有治疗便秘和减肥的功效哦。

黑豆的作用：
　　黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
　　1、黑豆治肾虚消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服70丸，煮黑豆汤送下，一日二次。
　　2、黑豆解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。
　　3、黑豆治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每晚服7粒，日久自愈。
　　4、黑豆治男子便血黑豆一升，炒熟，热酒浸之，去豆饮酒。
　　5、黑豆治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克，水煎服。
　　6、黑豆治产后风气、血结黑豆3升，炒热至烟出，装入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身润即愈。
　　7、黑豆治中老年白发黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次6克，嚼后淡盐水送下。
　　8、黑豆治老人肾虚耳聋、小儿夜尿 猪肉500克、黑豆100克，煮熟任意食之。
　　9、黑豆治各种非遗传性白发黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，日一次（皮肤病者不宜）。
　　10、黑豆治高血压黑豆200克，陈醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。
　　11、黑豆治脱发黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水尽为度，取出放器皿上，微干时撒些细盐，装于瓶中，每服6克，日二次，温开水送下。
　　12、黑豆治小儿胎热黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片，水煎服。
　　13、黑豆治妇女闭经黑豆30克，红花8克，水煎后冲红糖50克温服。
　　黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
　　黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。
　　黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

黑豆食用禁忌：
　　黑豆生用、煎煮偏寒，炒食性温，过食不易消化；小儿不宜多食黑豆。

黑豆图片：

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黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。 黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。7年4月13日哪些人不宜吃黑豆 - 中国农业信息网关于精选摘要健康「豆」c吃，黑豆8功效3禁忌一次收藏0年3月31日 &#; 黑豆的膳食I含量高，能G助,胃蠕，I持,胃道能，使排便J，防便秘。 2、抗氧化、抗衰老。 黑豆含有富的I生素，尤其是I生素E、I生素B&#;...黑豆的功效好Y、黑豆水煮法食L - 早安健康6年4月8日 &#; 明朝李N珍的《本草M目》4：「黑豆八功多，故能治水、消Q、下S、制P而活血解毒。」《本草M目拾V》?Q黑豆「服之能益精$髓，C力肌， 白&#;...黑豆水功效多多，助便、消水…但N人要特留意！ - 早安健康0年7月8日 &#; 此外，蛋白J也是修腹0胞的3N素，提供身$能量。 ... G助排便：黑豆含有富的IJ糖，每公克中就有1公克的膳食I，可以促,胃蠕，G助&#;...黑豆水能每天喝B？黑豆功效禁忌＆黑豆茶煮法大公S！ - 健康1年11月17日 &#; 1.P血糖、血'和 固醇，有益於防糖尿病和心血管疾病 ; 2.增加A足感、消水，促,胃蠕改善便秘'X ; 3.有抗 炎作用，可能有助於降低或防癌&#;...黑豆功效多推荐黑豆的家常吃法 - 中国农业科学院6年1月28日 &#; 那么，黑豆的功效与作用及食用方法有哪些呢？黑豆可以补肾，益气，使你快速恢复健康。 健胃。黑豆因为其外观的颜色，所以，含有了大量的&#;...黑豆的功效W作用及禁忌 - 每日9年1月25日 &#; 黑豆的功效W作用及禁忌 &#; 1、黑豆能降低 固醇。黑豆富含的油酸、食物I、卵磷脂等，能A血液中的 固醇得以有效抑制，N而防肥胖和一些慢性病症。黑豆的功效与作用及食用方法听语音 - 百度经验8年6月7日 &#; 黑豆的功效与作用及食用方法,黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾&#;...【黑豆茶】$O>抗衰老10大功效胃Q易怒不宜黑豆炒或不炒？1年11月12日 &#; 《本草拾V》亦4，黑豆能「明目心、$、久服，好[色、白不老」，表示黑豆有抗衰老作用。 黑豆炒用性，煮用性\，所以$口乾者不宜用炒、$&#;...「豆中之王」$肝、N黑N食物和它最搭！ - 健康9年11月5日 &#; 中[E:黑豆味甘，性平，=毒，可$滋、$血明目、清止痢、除利水。《本草M目》中4，黑豆有延年益Q的功能，不但具有$肝、K筋骨、暖,胃&#;...相关搜索，黑豆的功效和副作用，黑豆的功效和吃法，黑豆的坏处，黑豆可以天天吃吗，黑豆的好处，黑豆水可以每天喝吗，黑豆补什么，黑豆汤功效

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